Événements & Réceptions
Découvrez nos différentes formules adaptées à tous types d'événements. Tous nos menus sont personnalisables selon vos goûts et besoins.
Buffets Détaillés
Des buffets complets avec le détail de chaque composant
Buffet Champêtre
Authenticité et tradition
Charcuteries
• Rosettes
• Saucisson à l'ail
• Salami
• Jambon fumé
• Terrine fermière
Viandes
• Rôti de porc
• Poulet (1/6)
Salades
• Piémontaise (180g)
• Taboulé (150g)
Buffet Estival
Fraîcheur de saison
Charcuteries
• Rosettes
• Saucisson à l'ail
• Coppa
• Salami
• Jambon fumé
• Andouille
• Rillettes
• Pâté de campagne
Viandes
• Poulet (1/6)
• Rôti de porc (1)
Salades
• Piémontaise (150g)
• Taboulé (130g)
• Carottes râpées (160g)
Buffet Gourmand
L'excellence à votre table
Charcuteries
• Noisettine
• Saucisson à l'ail
• Salami
• Andouille de Vire
• Byblotine
• Pâté en croûte
• Pâté de foie
• Pâté de campagne
Viandes
• Poulet (1/6)
• Rôti de porc (1/4)
• Rosbif (1/4)
Salades
• Taboulé (150g)
• Piémontaise (150g)
• Pâtes (150g)
Nos Prestations Mariage
Des formules complètes et personnalisables pour le plus beau jour de votre vie
Vin d’honneur
Inclus :
- Nappage buffet, serviettes, verreries
- Installation & rangement du cocktail
- Service
Mignardises sucrées
- Tartelettes fruits
- Choux
- Canelés
- Éclairs
- Financiers
- Macarons
- Panna cotta
- Brochettes sucrées
Apéritifs / Cocktail
Formules au choix : 5, 8, 10 ou 12 pièces/pers
Ateliers thématiques
- P'tits sablés chauds
- Atelier Plancha
- Karaqué produits de la mer (huîtres, crevettes, bulots)
- Découpe Jambon de Parme (pain toasté)
- Découpe Saumon fumé (citron, câpres, pain)
Boissons & Extras
- Tonneau Baron : 165€ TTC
- Fût de bière 30L : 30€
- Punch (5L) : 3,60€
- Soupe champenoise (25cl/pers) : 5€
Plats (gamme au choix)
- Médaillon de Bœuf – Sauce foie gras – PDT grenaille / légumes
- Magret de Canard – Sauce vin rouge – Julienne légumes
- Filet Mignon – Sauce Livarot – Gratin / légumes
- Suprême Volaille – Sauce curry ou moutarde – Rizotto ou écrasé
- Dos de Cabillaud – Risotto d’épeautre – Sauce crème citron
Fromages & Salade
- Assiette de 3 fromages normands
- Buffet de fromages
- Camembert chaud (Livarot)
- Marqué de chèvre et fruits secs
Entrées (3 gammes)
Gamme 1
- Froid : Tartelettes foie gras, Grand blini aux 2 saumons
- Chaud : St Jacques / Poulet fondue poireaux (sauce chèvre)
Gamme 2
- Froid : Tartare de saumon, Boudin canard / Emietté cabillaud
- Chaud : Salade Périgourdine / Cassolette saumon risotto
Gamme 3
- Froid : Gâteau de crêpes
- Chaud : Aumônière champignons / lardons / poireaux / fromage
Menus spécifiques
- Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)
- Menu Ado (12 à 17 ans)
- Menu Prestataire (entrée / plat / fromage)
- Formule végétariens : Sur demande
Boissons
- Blancs secs / Moelleux
- Rosés
- Pétillants / Champagnes
- Vins rouges
Formule Brunch
- Café, thé, chocolat, jus d’orange / pomme, eau plate/gazeuse
- Mini viennoiseries, pains spéciaux, baguettes + confitures
- Charcuteries, fromages
- Salade composée
- Fromage blanc, yaourts aux fruits, salade de fruits
Verrines
- Rillettes thon / concombre – 1,10€
- Tartare de saumon – 1,10€
- Aubergine anisée / canard foie gras – 1,60€
- Melon / menthe / jambon fumé – 1,25€
- Andouille / concombre / pomme – 1,30€
- Tzatziki / saumon – 1,20€
- Guacamole / tomate / tartare crevettes – 1,50€
- Carotte cumin / cabillaud – 1,20€
Tapas
- Crevette soja mangue – 1,10€
- Rillettes de saumon – 1€
- Rillettes de thon – 1€
- Lardon / tomate / jambon fumé – 1,20€
Pains Surprise
- De la mer (saumon, thon, sardine, maquereau, crabe) – 17,50€
- Charcuterie (rosette, saucisson, pâté, S.A.P, jambon blanc) – 15,50€
Toasts Froids
- Macaron au thon – 1,10€
- Foie gras / pain d'épices / abricot sec – 1,40€
- Fromage / noix / ciboulette / rosette – 0,90€
- Concombre / tartare crevette – 1,10€
- Crabe / pamplemousse – 1,30€
- Radis noir / tartare St Jacques – 1,50€
- Œuf de caille / pesto – 1€
- Pâté saumon / framboises – 1,20€
- Tartelettes légumes – 0,95€
- Cône volaille curry – 1,10€
- Régalec tomate – 0,95€
- Blinis jambon fumé / tomate séchée – 1,10€
- Croûton chutney oignon / yaourt – 1,20€
Toasts Chauds
- Mini quiche – 1,30€
- Mini pizza – 1,30€
- Mini croque-monsieur – 1,30€
- Gougère fromage – 1,10€
- Mini quiche légumes – 1,30€
Wraps
- Jambon blanc / emmental / salade – 0,90€
- Jambon fumé / St Moret / roquette – 0,95€
- Saumon / crème ciboulette citron – 1,10€
- Guacamole / crudités (carotte, tomate, concombre) – 0,85€
Brochettes
- Melon / menthe / jambon fumé – 0,95€
- Crevette / mangue / chorizo – 1€
- Jambon blanc / boursin / raisin – 0,90€
- Charcuterie – 0,95€
Plats Cuisinés
Des plats traditionnels et savoureux, préparés avec soin selon nos recettes authentiques
Plats Cuisinés Traditionnels
Nos spécialités maison
Plats de Viandes
Sélection de nos meilleures viandes
Plats de Poissons
Poissons frais et préparations raffinées
Nos Salades
Une variété de salades fraîches et savoureuses, préparées avec des ingrédients de qualité
Salade niçoise
thon, tomates, radis, poivrons, haricots verts, oignons rouges, huile d'olive, vinaigrette
Prix sur demande
Salade gourmande
champignons, pdt, lardons, vinaigre balsamique
190g / 1,85 €
Salade de lentilles
lentilles, lard, carottes, oignons, vinaigrette
180g / 1,40 €
Salade de riz
riz, saumon fumé, ananas, avocat, jus de citron, vinaigrette
150g / 1,65 €
Salade à la grecque
tomates, oignons rouges, concombre, poivron, feta, olives
150g / 1,60 €
Salade du piémont
tomate, mozzarella, carottes, persil, riz
170g / 1,50 €
